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Boulanger 1 2 3 セット パンの製造技術や接客マニュアルを網羅した専門書。タイトル: Boulanger 1 バラエティパン I- タイトル: Boulanger 2 サンドイ 【3246019003】の詳細情報
商品詳細パンの製造技術や接客マニュアルを網羅した専門書。
タイトル: Boulanger 1 バラエティパン I
- タイトル: Boulanger 2 サンドイッチ・基礎技術
- タイトル: Boulanger 3 接客マニュアル・総索引
経年劣化のヤケがあります。箱は最初から付いていませんでした。当時6〜7万円したと記憶しております。一般の方は買えないプロしか持ってない本です。もう完全に絶版で私のように転職などでプロが手放さない限り手に入らない本です。
発送は簡易的な箱に入れて送られていただきます。商品の情報
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり","subname":"目につく傷や汚れがある |
|---|
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