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包丁 牛刀 210mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈作 日本製 関市 牛刀 210mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈作 日本製 【3411162901】の詳細情報
商品詳細包丁 牛刀 210mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈作 マイカルタ 日本製 関市 プロ仕様
700年余りの伝統を誇る関市の包丁です。
刃物好きなら一度は手にしてみたいZ D P 1 8 9が使用されています。刃物鋼のトップに君臨します。
ZDP189の洋包丁を製造するメーカーは数社だけで非常に珍しい一品です。
ハマグリ刃が食材の切り離れに寄与し、食材に滑り込むような滑らかで鋭い切れ味を体験できます。
ZDP189という高硬度の鮮烈な切れ味と存在感や重厚感のある一品です。
■牛刀
■刃渡り：210mm
■全長：345mm
■刃幅：52mm
■最大峰厚：2.8mm
■刃付：両刃
■重量：約222g
■柄：マイカルタ
■心材：ZDP189
■側材：ステンレス
■硬度：HRC 64+-1商品の情報
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
|---|
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